Efter en kort paus i bloggandet, på grund av arbete, resor (inklusive två-timmars försening, missat flyg och ofrivillig hotelövernattning), husrenovering och frånvaro av kamera är jag nu åter på banan. Detta firas med bubbel av bästa sort. Champagnehuset de Venoge grundades 1837 av en schweizisk gentleman vid namn Marc-Henri de Venoge. Han kom nog från den fransktalande delen av Schweiz får man misstänka. Man gör vin på köpta druvor. Kvällens Blanc de Noir finns på systembolaget och priset har nyligen sänkts till 299 kronor (tidigare 319 kronor) och dessutom har flaskan fått ny etikett. Jag tycker i och för sig att den tidigare lite gammaldags crémefägade varianten, som dessutom avbildade en välklädd herre direkt från sekelskiftet (inte det senaste då..) var både charmig och lite humoristisk, men den sålde kanske inte så bra. Den nya, mer anonyma och i mitt tycke rätt tråkiga etiketten går i silver, grått och blått.
Vinet består av en blend av 80% Pinot Noir och 20% Pinot Menuier. 7 gram dosage. Vacker, ljust gyllene färg med fantasktist små bubblor. Något anonym och tillbakadragen i nosen. En diskret doft av lätta röda bär och kakbotten stiger upp ur glaset. Här finns också en liten klyfta apelsin och söta äpplen. I munnen en mycket fin mousse. Stor kropp med en krämig, gräddig känsla. Frukten är betydligt mer påtaglig än i doften och drar mot jordgubbar med lätta citrusinslag. Medelhög syra. Mot slutet mer syrligt mineralisk, men fortfarande med den där inbäddande gräddiga karaktären. Också inslag av choklad. Härlig, matvänlig champagne som passar helt perfekt till mogna jordgubbar! 90 poäng.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar