Modern Syrah - ytterligare ett grillvin. Här måste jag erkänna att jag inte gjort vinet rättvisa. Ingen dekantering och för kall serveringstemperatur. Nåja, tid avhjälper så sakta det förstnämnda problemet och en placering lagom långt från flammorna det andra.
Vi får ett mörksvart vin. Doften är naturligt nog först sluten. Här finns inte mycket att hänga i julgranen inte, men luftning och uppvärmning gör att det rinner till allteftersom. Vi får en typisk Syrahkaraktär med mörk frukt, svarta oliver, rök, bacon, mörk choklad och en lätt blommighet. Syran är frisk och tanninerna precis lagom. Mörk frukt också i smaken naturligtvis, lite tillbakahållen men av god kvalité. Avslutet är något bistert med skiffter och stål. 91 poäng.
Mycket bra vin, men öppnat på tok för tidigt. Det här kräver flera år till i källaren och passerar säkert nästa decennieskifte utan problem. Med mognad kryper nog poängen upp ett par hack också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar